1998年，英国零售商协会应行业发展需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证，消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。目前，英国和北欧国家的大部分零售商（如麦德龙、特易购、艾斯达等）只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。
  采用英国零售业协会全球统一准的益处：
  统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC 指南65）认证的检测认证机构承担。
  供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。
  覆盖面广，涉及所有与产品的安全性与合法性相关的内容。
  要求供货商和客户共同努力，互相监督。
  在评估条款中，对实时监控及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求
  英国大多数大型零售商只选择通过BRC 全球标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990 年的《食品安全法》，零售商要对自有品牌的产品及其品牌负有法律责任。
  该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业 (食品、非食品类消费品及包喜牧? 广泛接受的供货商最佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。
  许多欧洲及全球的零售商 (如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 证书。
  另外，某些国际品牌拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。
执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段 。
BRC标准的发展历程
● 1996年开始制定食品标准
● 包括13个零售商、6个检验机构、贸易机构及英国皇家认可协会（UKAS）
● 1998年颁布第一套食品标准和协议
● 2002年公布 《食品包装标准》第1版，目前为第3版
● 2003年1月更名为《BRC全球标准─食品 》，目前为第6版
● 2003年8月公布《消费品标准》第1版，目前为第3版